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◎季節限定◎夏の焼きふぐコース【夏安居（げあんご）】5,800円（税込）より※5/21～8/31
全6品5,800円(税込)～
焼きふぐメインの夏限定コース。いつもの『とらふぐ』を夏らしく【焼き】でお楽しみください！選べる〆のお茶漬け【ふぐ茶漬け】【鰻茶漬け】【白子天茶漬け】をご用意♪飲み放題付もございます《夏限定で生ビールあり》※写真は唐揚げ付〆はふぐ茶漬け
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【神楽坂店限定】国産鰻＋とらふぐ◎香（かおり）コース（全7品）6,200円（税込）
6,200円(税込)
愛知県三河産の【国産鰻】と玄品ならではの【とらふぐ】が愉しめる。【ふぐ唐揚げ】・【白彩サラダ】までついた神楽坂店限定のおすすめコースです。
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◆《下関直送》A5ランク・天然とらふぐコース（全6品）10,000円（税込）～ ※前日迄要予約
全6品10000円(税込)～
下関直送・天然とらふぐを贅沢に! 【ふぐ刺し】【ふぐ鍋】が愉しめるシンプルコースから【唐揚げ】【焼きふぐ】までついたフルコースまで3コースをご用意！
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本当に良い物だけ。厳選したとらふぐのみを使用。
プロの目で 【本当に良い物だけ】 を仕入れています。上質な身のとらふぐだけが出せる、当店自慢の味がここにあります。
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ツウのみぞ美味しさを知る「鍋白子」
ふぐのちり出汁の中にとろけてゆく鍋白子。お出汁にコクが出て、旨みの相乗効果が。普段のてっちりをもう１ランク美味しく召し上がってください！
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≪名物≫ぶつ刺し
1,880円(税込)
厚切りのふぐ身を特製だれ・白菜と共に。玄品でも人気の高い逸品！
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てっさ
1,380円(税込)
厚めに引いた玄品流のてっさは、ふぐ身の旨みが存分に味わえる。
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湯引き
880円(税込)
ふぐ皮のコリコリ食感とポン酢の風味をお楽しみください。
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焼き白子
2,580円(税込)
「タレ焼き」か「塩焼き」をお選び頂けます。
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ふぐ唐揚げ 3貫
1,800円(税込)
特製ダレに漬けこみ、オリジナルの粉で揚げる熱々の唐揚げ。ふぐの旨みがジュワッと溢れる人気の一品。
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≪名物≫ふぐ皮唐揚げ
980円(税込)
外はサクサク、中はとろりの食感がたまらないふぐ皮の唐揚げ。お酒を飲む方のおつまみに特におすすめです！
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三種盛り
2,780円(税込)
＜熟成骨付きふぐ・ふぐ身・焼きふぐ皮＞皮も身も骨付きも食べたい方はこちら！贅沢に三種類の盛り合わせ。 お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】
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しゃぶ身
2,980円(税込)
ミディアムレアで食べると絶品！ぷりぷりの食感がたまらない！ お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】
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焼きふぐ皮
1,180円(税込)
ホルモンのようなぷるぷる感がたまらない！！これこそまさに新食感！ お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】
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≪名物≫てっちり
2,680円(税込)
創業からずっとご愛顧いただいている「ふぐ料理」といえば。一年通して旬と変わらぬ美味しさを自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。
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特大ぶつてっちり
3,980円(税込)
ふぐをお口いっぱいにほおばる幸せを。食べ応え満点1.5倍のボリュームです。
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鍋白子
2,580円(税込)
お鍋に入れると…とろっとろでクリーミーな味わいに！
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雑炊（国産米使用）
780円(税込)
雑炊専用の醤油とミネラル豊富なお塩で。
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鍋コラーゲン
680円(税込)
ふぐの皮から抽出した海洋性コラーゲン
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ふぐ寿司
1,100円(税込)
熟成ふぐを握りでどうぞ
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白彩サラダ
580円(税込)
白菜の甘味と昆布の相性バツグン！
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ゆずシャーベット
380円(税込)
さっぱりとした柚子の酸味が心地よいシャーベット。
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ナッツアイス
380円(税込)
くるみ・アーモンド・ピーナッツの食感が楽しく、ミルクのコクがまろやかなアイス。
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落ち着いた雰囲気の店内は多様なシーンに対応が可能です。ご予約はお早めにどうぞ。
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お誕生日や記念日やなどの大切な日にも◎上質な空間で美味しいふぐをお楽しみください。
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JR飯田橋駅西口 徒歩5分／東西線神楽坂駅 徒歩5分！ご宴会にぴったりの飲み放題付きコースやお得なクーポンをご用意しております。
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接待・お食事会・誕生日や記念日にも
落ち着いた空間でごゆっくりお食事を御楽しみいただけます。
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上質な空間で美味しいふぐを
上質な空間で美味しいふぐをお楽しみください。
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テーブル20名様 × 1
最大宴会人数20名！大人数様でのご利用等お気軽にご連絡くださいませ。
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テーブル6名様 × 5
6名様で利用できるテーブル席を多数ご用意。背が高いボックス席です。
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テーブル6名様 × 7
お誕生日や記念日やなどの大切な日にも◎上質な空間で美味しいふぐをお楽しみください。ご予約はお早めに♪
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テーブル6名様 × 7
4名様・6名様でご利用できるテーブル・掘りごたつ席を多数ご用意しております。
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テーブル4名様 × 2
各種ご宴会にぴったりの飲み放題付きコースやお得なクーポンをご用意しております。
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テーブル1名様 × 1
季節毎の歓送迎会、忘年会、新年会等や少人数でお食事も、素敵な思い出になるよう、熟練のスタッフが笑顔いっぱいにサービス致します★
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掘りごたつ8名様 × 2
掘りごたつ席を2つ利用して、5名～最大8名様までご利用できるお席をご用意しております。
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掘りごたつ4名様 × 14
和を基調とした落ち着いた店内でゆっくりお食事頂けます。
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『玄品』へお気軽にご来店下さい！
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『玄品』へお気軽にご来店下さい！
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■夏は焼きふぐ■
いつもの『とらふぐ』を焼きでお楽しみください。『あら身・ふぐ身・焼き皮』3種の部位をお好みのタレで！
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★玄品の鰻（うなぎ）★
【神楽坂店限定】愛知県三河産の国産鰻を贅沢に使用！店頭で焼き上げた本格的な味わいがお楽しみ頂けます☆
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■ふぐと言えばてっさ■
厚めに引いた玄品流の『てっさ』は弾力と旨みが◎。1年をを通して変わらぬ美味しさをご提供いたします。
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とらふぐコース5,300円～
＋2,200円で飲み放題がつけられます。ご宴会・記念日等、「福を呼ぶ」ふぐ料理をお楽しみください。
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玄品で飲むなら【ひれ酒】
ふぐ屋ならではの「ひれ酒」も付いた玄品の飲み放題（2杯目からは次酒）！コースに＋2,200円で追加可能♪
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上質な和空間で接待ご宴会
ご宴会にぴったりの飲み放題付きコースやお得なクーポンをご用意しております。
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【大事】お鍋の後に残る黄金の出汁が決め手
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【まずは】ミネラルたっぷりのお塩をいれて
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【あと少し】本醸造・特級雑炊醤油で味付け
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【もうすぐ】名高い美容卵の溶き卵を入れて
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【完成】秘伝の雑炊の出来上がり★
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やっぱりコレ！「ひれ酒」
ふっくらじっくり焼き上げたふぐひれには丹波の純米酒。 特許製法で焼き上げられた香ばしいヒレからは旨味が染み出します。 玄品だけでしか味わえない、特別な一杯をお楽しみください。
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コラーゲン入り☆サワー＆果実酒
とらふぐから抽出した海洋性コラーゲンをたっぷり使用。 臭みゼロ！ ゼリーのようなプルプルコラーゲンは、飲むというより食べる感覚でどうぞ♪
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【正午膳(しょうごぜん)】土日もご用意しております◎
【☆ご予約不要、1名様よりご提供☆】3900円(税込)・5200円(税込)・6300円(税込)のコースをご用意しております♪
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嬉しい鍋用コラーゲン付き♪
グランドコースをランチ限定価格でお得にご用意！てっちり(お鍋)には「鍋用コラーゲン」もついてより贅沢に☆
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【神楽坂店限定】国産【鰻ランチ】●昼の鰻御膳●
2,980円(税込)
鰻重／白彩サラダ／肝吸い／香の物 ※当店では純国産鰻のみを使用しております。※クーポン・フェアとの併用不可 ☆ご予約不要、1名様よりご提供☆
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＜ランチ限定＞正午膳(しょうごぜん) ～てっさ・てっちりが楽しめる《全6品》コース～
3,900円(税込)
湯引き／てっさ(ふぐ刺し)／鍋用コラーゲンゼリー／てっちり(ふぐちり鍋)／雑炊／デザート ※＋330円(税込)にて「てっさ」を「ぶつ刺し」へ変更いただけます。※クーポン・フェアとの併用不可 ☆ご予約不要、1名様よりご提供☆
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＜ランチ限定＞正午膳(しょうごぜん) 大人気の唐揚げ付きおすすめランチ《全8品》
5,200円(税込)
湯引き／てっさ(ふぐ刺し)／☆とらふぐの唐揚げ／☆鍋皮／鍋用コラーゲンゼリー／てっちり(ふぐちり鍋)／雑炊／デザート ※＋330円(税込)にて「てっさ」を「ぶつ刺し」へ変更いただけます。 ☆ご予約不要、1名様よりご提供☆
